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㓛農支援会 > ブログ > 6次産業をテーマにした農業塾開催しました

新規就農者、農業をこれから始めようと思っている方等を対象にした農業塾を、

10月10日、24日の2回にわたり開催しました。

 

講師の話に聞き入る参加者の皆さん

講師の話に聞き入る参加者の皆さん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第1回目の (有)コスモファーム 代表取締役 中村氏のお話では、

一般的には、少量多品種の野菜は、

スーパーや市場での買取価格は低くなってしまう。

しかし、生産者が価格を設定でき、またお客様の生の声が聞ける直売所の利点を活かし、

コスモファームはマルシェ等での販売に力を入れていること。

また、お客様に喜んで頂けるよう、

カラフルな野菜を使った展示方法や、ピクルスなどの加工品の製造販売、

また野菜の食べ方を直接伝えている等を、ご紹介頂きました。

 

 

第2回目の(有)なかじま園 代表取締役 中嶌氏のお話では、

土づくりからこだわって栽培しているイチゴの直売販売を自動販売機から開始し、

その後、宅配販売や、いちごをふんだんに使ったスイーツのカフェ経営にも

販路を広げている旨をご紹介頂きました。

また販売戦略の一つに、イチゴのブランド化にも取り組んでおり、

「私にとってのブランドとは、常にお客様から信頼頂けること。

私達のイチゴを食べたことがないお客様が、『おいしい』と思ってもらえるように、

イチゴを販売したい」の気持ちが、お客様に伝わっているようでした。

 

 

6次産業は販売方法を工夫し、

農産物の加工販売をすることだと思っていましたが、

お2人のお話を聞き、お客様に喜んで頂く事が大切だと、

改めて教えて頂きました。

㓛農支援会も、おいしいトマト、葉ネギを届けられるよう、

日々栽培に励んでまいりたいと思います。

 

 

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・本格的に農業経営を行いたい方

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実際の作業から理論、さらに販売関係まで総合的な研修が可能です。

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